代尔夫特旅游攻略 运河环绕的蓝陶与画中老城
一、代尔夫特在哪里,为什么值得专程去一趟
代尔夫特躺在荷兰西部的南荷兰省,北边挨着海牙,南边靠着鹿特丹,三座城市连成一条紧凑的走廊,从任意一头坐区间车过来都不到二十分钟。它的老城被一圈护城运河箍住,形状接近一个歪斜的方形,边长不过一千多米,靠两条腿横穿也就一刻钟。正因为小,代尔夫特把荷兰黄金时代的精华压得极密:白釉蓝彩的陶器在这里烧了四百年,画家维米尔一生的绝大部分作品在这里完成,运河两岸的山墙房子几乎没被后来的开发动过。很多人把它当成海牙或鹿特丹的顺路一站,上午来下午走,我觉得这是最可惜的安排。这座城真正的味道要等大巴团离开之后才慢慢渗出来,傍晚运河水面平得像一层釉,砖房倒影一动不动,骑车回家的人从吊桥上碾过去发出闷响,那个瞬间比任何展柜都更能说明荷兰是什么样子。
另一个值得专程来的理由是密度。你在这里不需要坐车赶场,蓝陶工厂、两座大教堂、市政厅、画家纪念馆、老城门、大学校园,全部落在步行或者骑车十来分钟的范围里。这种尺度对带老人小孩的家庭特别友好,走累了随便找一处运河边的露天座位坐下,看着水面发呆半小时,行程照样完整。代尔夫特还有一层容易被忽略的身份,它是荷兰理工科的大本营,一所以工程见长的大学把几万名年轻人塞进这座小城,于是老城里既有十七世纪的砖墙,也有骑着单车嘴里叼着面包冲向教学楼的学生,古板与生猛混在一起,气氛并不像很多古城那样只剩下供人观赏的空壳。这份鲜活,是我认为它比周边名气更大的城市更耐待的原因。
二、代尔夫特最佳旅行季节与穿衣建议
荷兰西部是典型的温带海洋性气候,四季温差不大,但风和雨的存在感极强。四月中旬到六月中旬是我最推荐的窗口,白天气温大致在十二到二十摄氏度之间,运河边的树刚抽出新叶,花摊上郁金香与风信子成捆地卖,光线通透,拍照几乎不用挑时间。七八月是旺季,气温多在十八到二十六摄氏度,白昼长到晚上九点半还亮着,露天座位一位难求,住宿价格也顶到全年高点。九月到十月初属于被低估的时段,游客明显变少,天气还算稳定,落叶铺在石板路上,配砖红色的房子非常出片。十一月到二月阴冷多雨,日照短,好处是博物馆里几乎没人,蓝陶工厂的手绘工位可以站着看很久也不用排队。
穿衣的核心原则是分层加防风。这里靠海,风从西边灌进来毫无阻挡,同样的温度体感会比内陆低好几度,尤其站在新教堂塔顶或者桥面上,风能把帽子直接掀走。春秋两季我的搭配是短袖打底加薄毛衣,外面套一件带帽的防风防雨外套,裤子选速干面料,遇到阵雨十几分钟就干了。雨伞在这里作用有限,风一大就翻,冲锋衣的帽子比伞实用得多。鞋子必须是有一定抓地力的平底鞋,老城全是不平整的砖石路面,鞋跟细一点的鞋走不了几步就崴。夏天日照强而干燥,一件薄外套仍然要带,太阳落下去之后运河边会突然转凉。冬季加一条围巾和防水的鞋,比穿厚羽绒服更管用。
三、怎么到达代尔夫特,中转与入境准备
从国内出发没有直飞代尔夫特的可能,绝大多数人的路线是先飞阿姆斯特丹的史基浦机场。国内多个城市有直飞航班,飞行时间大致十一到十三小时;如果买中转票,常见的是在赫尔辛基、伊斯坦布尔、迪拜或者法兰克福换乘,价格往往能便宜一两千元,代价是多花半天时间。落地之后不必进阿姆斯特丹市区,机场地下就是火车站,买一张去往代尔夫特的车票,中途在海牙或者鹿特丹换乘一次,全程大致一小时出头。如果同行人多、行李重,也可以选择机场的接送车服务,价格大致每车五百到八百元人民币,直接送到老城旁边的酒店门口,省去拖箱子上下楼梯的麻烦。
入境方面,荷兰属于申根区,办理申根签证即可,材料以在职证明、银行流水、行程单和住宿预订为主,建议提前一个半月到两个月开始准备,旺季送签排队时间会明显拉长。入境时边检偶尔会问停留天数和住宿地址,把酒店预订单打印一份放在随身包里,回答干脆一点就过了。随身现金不用带太多,代尔夫特的商户几乎全都刷卡,甚至有不少小店只收卡不收现金,但市集的花摊和一些老式煎饼摊仍然认硬币,兜里备上二三十欧元零钱比较从容。手机建议在国内先开好国际漫游或者买一张欧洲通用的上网卡,火车站与多数咖啡馆都有免费无线网络,但在运河边查地图时还是自己的流量更稳。
四、代尔夫特市内交通与交通票怎么买最划算
先说一句实话:代尔夫特老城内部,最划算的交通工具是你的双脚。整座历史城区被护城运河围出来的范围非常有限,从北端的火车站走到南端的东门城楼,慢慢逛也就二十多分钟,中途还会经过所有主要景点。所以不要一上来就研究交通卡,先看看你的行程是不是根本用不上。真正需要买票的场景有三个:往返火车站与住得偏一点的酒店、去理工大学校园区、以及每天往海牙或鹿特丹跑。前两种坐市内公交车,单程大致两三欧元,上车刷银行卡就行,现在荷兰的公共交通普遍支持直接刷带感应功能的信用卡,不必再专门去买实体交通卡。
去海牙和鹿特丹有两种走法。第一种是坐火车,从代尔夫特站出发到海牙中央站十分钟左右,到鹿特丹中央站十二分钟左右,班次密集,票价单程大致三到五欧元。第二种是坐有轨电车,线路从老城边缘一路开到海牙市区和席凡宁根海滩,速度慢一些,胜在沿途能看城市街景,票价按里程计算,和火车差不多。如果你打算在荷兰待上一周并且频繁跨城,可以研究一下按天计算的区域通票,但对只玩三四天的人来说,单程刷卡反而更简单也更省。另外强烈推荐租一辆自行车,老城租车点集中在火车站附近,一天大致十到十五欧元,押金刷卡冻结。荷兰的自行车道独立成网,红色路面,标志清楚,骑车穿过运河上的小桥去校园或者去周边村庄,是这趟旅行里性价比最高的体验之一。
五、代尔夫特必看景点与打卡顺序
第一站放皇家蓝陶工厂。它在老城南侧,从中心走过去大约二十分钟,也可以坐一小段公交。这家工厂是当年几十家陶器作坊里硕果仅存的一家,至今仍在按十七世纪的方法生产。参观动线设计得很清楚:先看原料与素坯成型,再进入手绘工位区,隔着玻璃能看见画师用含钴的黑色颜料在灰白色素坯上勾线,颜料入窑之后才变成那种著名的深蓝。画师画一只中型花瓶要花好几天,笔尖几乎不抖,我在那里站了半小时都没舍得走。工厂里还有一间陈列室,摆着复制的巨幅陶板画和历代精品,末尾是自营商店,每件成品底部都有手写编号与画师签名。门票大致人民币一百三十元上下,含语音导览,中文版本通常是有的。
第二站回到集市广场。这块长方形广场是老城的心脏,一头是新教堂高耸的塔楼,另一头是外墙鲜红、装饰繁复的市政厅,中间铺满露天咖啡座。新教堂建于十四到十五世纪,塔高接近一百一十米,是荷兰第二高的教堂塔。登塔要爬三百七十多级石阶,楼梯又窄又陡,越往上越像在螺壳里钻,但顶上的视野值回票价:整片砖红色屋顶铺到天边,运河像银色的绳子把老城捆住,天气好时能望见海牙的高楼和鹿特丹的港口起重机。第三站是几步之外的老教堂,它的钟塔肉眼可见地向一侧歪着,倾斜度接近两米,原因是当年地基下面是回填的河道。塔身砖缝里那种倔强的歪斜,比荷兰任何一张明信片都有性格。
第四站维米尔中心。这里不是美术馆,馆藏没有真迹,而是把这位画家全部作品做成等比复制品按年代排开,配上光学原理的演示与工作室复原。有人因此不屑一顾,我反倒觉得它比原作展更有用,因为它把画家怎么用小孔成像装置构图、怎么调那种著名的蓝色和黄色讲清楚了。看完之后走出门去找画中场景,是这座城最好玩的环节:《小街》的原型就在几百米外的一条巷子里,《台夫特一景》的观景点在老城南边的运河对岸,站在那里能对上教堂塔与港口的位置关系。第五站东门城楼,这是老城仅存的中世纪城门,两座圆锥顶砖塔夹着水道,前面还有一座小吊桥,是拍水面倒影的经典位置。第六站王子庭院博物馆,由旧修院建筑改造,里面陈列城市史与陶器收藏,庭院安静,游客不多。
六、代尔夫特小众玩法与本地人常去的角落
先说理工大学的图书馆。这栋建筑从外面看就是一片抬起来的草坡,屋顶整个被草皮覆盖,一根白色圆锥从草坡里刺出来,天气好的时候学生就躺在斜坡上晒太阳、吃三明治。走进去是另一番景象,藏书墙像一面深蓝色的悬崖立在中庭,圆锥内部是一层层阅览座位,光线从顶上落下来。它对访客通常是开放的,只要保持安静就没人拦你,进门前把包放好、手机静音。校园里还有几栋很有想法的现代建筑,从老城骑车过去十来分钟,一路是笔直的自行车道。对喜欢建筑的人来说,半天时间在这里绝对不算浪费,而且这一带几乎见不到旅行团。
再说运河。老城的运河可以坐平底游船,从集市广场附近的码头出发,绕城一圈四十五分钟左右,船夫一边开船一边讲每栋房子的来历,票价大致人民币八十元。但更本地的做法是租一条自划的小电动船,两三个人一小时大致三十欧元起,自己掌舵慢慢晃,遇到低矮的拱桥要缩着脖子钻过去,比坐大船有意思得多。傍晚时分把船停在树荫下,拿出面包和奶酪就是一顿野餐。此外,老城东南角有一片安静的住宅区,几乎没有商铺,家家门口摆着花箱,窗帘从不拉上,可以大方地看见荷兰人家客厅里的样子,这是当地一种颇为坦荡的生活习惯。沿着这一带的运河散步,比在主街上人挤人舒服太多。
七、代尔夫特经典三日行程详细安排
第一天做老城核心。上午睡到自然醒,先去集市广场吃早餐,然后直奔新教堂,趁体力好的时候登塔,下来之后参观教堂内部,看那些巨大的彩色玻璃窗和石雕。中午在广场边随便找一家露天座位解决,下午去老教堂看那座歪塔,再穿过几条小巷到维米尔中心,用两个小时把画家的脉络理顺。傍晚沿运河慢慢往南走到东门城楼,赶在日落前拍水面倒影,晚上回广场吃饭,看灯一盏盏亮起来。这一天几乎全靠步行,累计走一万五千步左右,穿舒服的鞋很重要。
第二天做手艺与校园。上午专程去皇家蓝陶工厂,安排三小时,把手绘工位区看透,如果对陶器有兴趣可以报名体验课,自己在小瓷盘上画一幅,烧好之后寄回酒店或者寄回国。中午在工厂附近简单吃点,下午租一辆自行车,骑到理工大学校园,看图书馆草坡和几栋现代建筑,再顺着自行车道往城外骑一段,两边是标准的荷兰田野,风车与牧场轮番出现。傍晚骑回老城还车,晚饭挑一家运河边的小馆子。第三天做周边或者深度。如果时间紧,上午坐十分钟火车去海牙看莫瑞泰斯美术馆的真迹,下午回来;如果想留在本地,可以把王子庭院博物馆、自划船和东南角住宅区散步串成半天,下午去周四集市(如果日期对得上)淘旧货和买花,最后在糖浆华夫的甜味里收尾。
八、代尔夫特特色美食与餐厅挑选门道
荷兰菜的名声一向不佳,但在代尔夫特好好吃一顿并不难,关键是知道该点什么。第一样是小圆煎饼,一口一个的迷你松饼,铁盘上一次能烙几十个,出锅撒厚厚一层糖粉再放一块黄油,趁热吃外脆内软。第二样是大薄煎饼,脸盆那么大一张,咸口的加培根与奶酪,甜口的淋焦糖糖浆,一张就能吃饱,价格大致人民币七八十元。第三样是糖浆华夫,两片薄脆饼中间夹焦糖浆,正宗吃法是架在热咖啡杯口上,等蒸汽把糖浆焐软了再吃。第四样是生腌青鲱鱼,配洋葱碎和酸黄瓜,捏着鱼尾巴仰头吞,第一次吃需要一点勇气,但那种细腻的油脂感很上头。第五样是炸肉丸,褐色肉糜裹面包糠炸成小球,蘸黄芥末,是配啤酒的标准搭档。
此外还有豌豆浓汤,冬天常见,勺子插进去能立住,配黑麦面包和烟熏香肠,一碗顶一顿。奶酪店里可以试各种熟成年份的高达奶酪,年份越久越干越咸香,买真空包装的能带回国。挑餐厅有几条经验:集市广场正对市政厅那一排位置最好,价格也最贵,适合喝一杯坐着看塔,正经吃饭建议往东边或者南边的小巷里走两百米,同样的菜便宜两三成;看菜单上有没有当日推荐的手写小黑板,有的多半是自己做菜而不是加热半成品;晚上七点之后不预订很可能没位置,热门的运河边餐厅要提前一两天订。荷兰的服务节奏偏慢,坐下来先点饮料,别催,把它当成度假的一部分就行。
九、代尔夫特住宿区域怎么选,订房实用技巧
老城范围小,住哪儿都不算远,但差别还是有。第一类是集市广场周边,走出门就是塔和露天座位,早晨能听见钟声,缺点是夏天夜里广场上会有人聊到很晚,怕吵的要选内院朝向的房间,价格淡季大致人民币七百到一千二一晚,旺季轻松翻倍。第二类是运河沿线的小型精品旅馆,很多由老宅改造,楼梯窄得像船舱,行李箱要靠自己扛上去,但推开窗就是水面和吊桥,性价比与氛围俱佳。第三类是火车站附近,新建的连锁酒店居多,房间标准化、有电梯、方便早班车,适合把这里当作探索海牙鹿特丹的基地,价格通常比老城便宜两成。
订房技巧说几条实在的。第一,荷兰老宅普遍没有空调,七八月遇上热浪会很难熬,订房前务必确认有没有制冷设备或者至少有风扇。第二,很多小旅馆房价不含早餐,而附近咖啡馆一顿早餐大致人民币八十元,如果酒店含早的差价低于这个数就值得加。第三,注意城市住宿税,通常按人按夜另收,入住时才结算,做预算时别忘了。第四,如果四月郁金香季或者夏季来,至少提前三个月订,这一带房源本来就少,海牙鹿特丹有大型活动时会连带被订空。第五,带车的人要特别当心,老城内部很多路段禁止机动车通行,停车场收费高昂,建议直接选城市边缘带停车位的酒店,或者干脆不要租车。
十、代尔夫特购物清单与伴手礼推荐
头号伴手礼当然是蓝陶。但要分清档次:工厂出品的手绘真品,底部有手写编号与画师签名,一只小碟子大致人民币四五百元起,花瓶动辄数千;街边纪念品店里几十元一个的蓝白小鞋、小风车,绝大多数是机器印花的工业品,甚至并非本地生产,买来玩玩可以,别当收藏。想要有分寸的选择,可以挑工厂的小尺寸手绘作品,比如一枚绘着运河景色的瓷贴片或者一只手绘蛋杯,价格控制在人民币六七百元以内,既是真手艺又不至于太重。老城里还有几家做当代风格陶器的小工作室,图案跳出传统的花鸟纹样,价格更友好,个人觉得更适合日常使用。
其他值得带的东西:真空包装的陈年高达奶酪,密封性好,托运没问题;成盒的糖浆华夫,超市货和现做的口感差别很大,建议在市集买刚烙好的那种;郁金香球茎要认准带有出口检疫标识的包装,否则可能过不了国内海关;本地小酒厂的杜松子酒装在陶瓶里,瓶子本身就很好看。周四的集市广场市集是采购的最好时机,除了鲜花、奶酪、鲱鱼摊,还有卖旧书旧钥匙旧地图的摊位,运气好能淘到几十年前印的老城铜版画。购物退税方面,单店消费达到门槛可以在机场办理,记得留出至少两小时排队时间,纸质单据和商品都要随身带着备查。
十一、代尔夫特摄影机位与出片时间
先说最经典的一处。老城南边的运河对岸,是当年画家描绘城市全景的位置,如今岸线变了,但把镜头放低贴近水面,仍然能拍到教堂塔与倒影同框的画面。最佳时间是日出后一小时,水面无风如镜,砖房被侧光染成暖橙色,几乎没有人。第二处是东门城楼,站在它西侧的小桥上,两座圆锥塔与吊桥、垂柳一起入画,傍晚顺光,蓝调时刻打灯之后更好看。第三处是集市广场,想拍出市政厅红色外墙和新教堂塔楼的关系,需要退到广场的对角线端点,用竖构图;正午顶光很平,建议清晨或者下午四点以后。
第四处是老教堂的歪塔,从东侧运河边取景,让塔身与画面的垂直边缘形成对比,倾斜感立刻出来,切忌把相机也跟着歪。第五处是新教堂塔顶的俯瞰,机位有限而且隔着栏杆,建议带广角镜头,把镜头贴近栏杆缝隙拍,避开金属遮挡;上午光线打在红瓦上颜色最正。第六处是理工大学图书馆的草坡,用低角度仰拍那根白色圆锥,天上有云的时候最出片。另外提两个小技巧:雨后的石板路会反光,是拍夜景倒影的黄金时机,别急着躲回酒店;荷兰的云跑得快,同一机位等上一刻钟,天空可能完全换一副样子,有耐心的人总能等到更好的那一张。
十二、代尔夫特周边一日游延伸路线
第一条线去海牙,火车十分钟。核心是莫瑞泰斯美术馆,维米尔的两幅代表作和伦勃朗的解剖课都在那里,看完真迹再回想代尔夫特的复制品展,感受完全不同。下午可以坐电车去席凡宁根海滩吹风吃海鲜,或者去看那座著名的全景环形画。第二条线去鹿特丹,火车十二分钟。这座城市的气质与代尔夫特截然相反,方块屋、天鹅桥、拱形的集市大厅、鹿特丹中央站的巨大屋檐,全是当代建筑的秀场,适合喜欢现代感的人。第三条线去代尔夫特西北方向的莱顿,火车二十分钟出头,运河与老书店密布,学生城的气氛与本地类似但更文气。
如果是四月中到五月初,第四条线值得优先:往北去看大片球茎花田,成条成块的红黄紫铺到地平线,租一辆自行车在花田之间穿行比坐大巴看得过瘾;著名的花园每年只开放两个月,人非常多,建议开门就进。第五条线去小孩堤防,十九座古老风车沿着水道排开,从鹿特丹转车过去大概一小时,是拍荷兰典型景观的最佳去处。这些线路都建议单日往返,因为代尔夫特的夜晚安静又便宜,没必要换酒店折腾行李。提醒一句,荷兰火车周末与节假日有时会施工改线,出发前在车站的屏幕上确认一下站台和换乘站,比照着记忆走要稳妥。
十三、代尔夫特花费预算与省钱办法
先给一个大致的分档参考,均为每人每天、不含国际机票。经济型:住青旅或者车站附近连锁酒店的多人间,早餐自己在超市解决,午餐吃薯条或者三明治,晚餐找学生常去的小店,景点只挑一两个进,一天大致人民币五百到七百元。舒适型:住老城运河边的小旅馆,一日两正餐坐下来吃,蓝陶工厂与登塔门票全买,加上一次游船,一天大致人民币一千二到一千六。讲究型:住广场边有景观的房间,晚餐选评价高的餐厅配酒,买一件手绘蓝陶带回家,一天大致两千五以上。国际机票淡季大致五千到七千元人民币,旺季八千到一万二,签证与保险另算约一千元。
省钱的门道有这么几条。第一,吃是最容易压缩的部分,本地超市的熟食柜、奶酪与面包质量都很好,中午买一份带到运河边野餐,能省掉大半顿饭钱,风景还更好。第二,博物馆卡值不值得买要算账,如果你只在代尔夫特待两三天且计划去的馆不超过三个,单买更划算;若行程覆盖阿姆斯特丹与海牙的多个大馆,年卡类产品才会回本。第三,火车票提前在网上买有时会有折扣班次,团体同行还有同行优惠,两人以上出行务必查一下。第四,自行车比公交划算得多,租一天的钱大约等于坐四五趟车。第五,避开七八月与四月中下旬的花季高峰,同样的房间价格能差出一半,五月底与九月是我心目中的性价比甜区。
十四、代尔夫特安全提示与常见骗局
整体而言这是一座治安相当好的小城,夜里在老城散步不会让人紧张,但有几件事要提前知道。头号风险不是犯罪而是自行车。荷兰的自行车道是真正的快车道,本地人骑得又快又不减速,游客最容易犯的错误是站在自行车道上拍照或者横穿时只看机动车。记住红色的路面属于自行车,白色虚线画出的窄道也是,过马路要看三次:机动车、自行车、有轨电车。第二个是运河边没有护栏,夜里灯光昏暗又喝了酒的话很危险,靠里侧走。第三个是石板路湿滑,雨后下坡与桥面尤其要小心。
财物方面,火车站、集市广场与旺季的游船码头是扒手偶尔光顾的地方,背包尽量前抱,手机不要放在裤子后袋。常见的套路有几种:路边有人拿着表格请你签名募捐,一边说话一边有人靠近你的包;有人假装帮你在自动售票机上买票,趁机记下卡的密码;停在路边的自行车如果价格便宜到离谱地卖给你,那多半是赃车,买了会有麻烦。另外,市集上的鲜花与球茎摊贩绝大多数诚实,但要留意标价单位是每支还是每束。紧急情况可以拨打欧洲通用求助号码,酒店前台通常能帮忙翻译。最后一条经验:荷兰人英语普及度极高,遇事直接找路人求助,热心程度往往超出预期。
十五、去代尔夫特前的实用贴士与避坑清单
一,别只留半天。这是最大的坑。半天只够在广场上拍两张照,蓝陶工厂和登塔任选其一都紧张,更别说傍晚的老城。至少留两晚。二,周四上午如果你在城里,一定去集市广场的市集,这是代尔夫特一周里最热闹的时刻,鲜花、奶酪、鱼摊、旧货一应俱全,比任何景点都更能看到本地生活。三,很多博物馆星期一闭馆,教堂在有活动时会临时不对外开放,出发当天早上确认一下。四,登塔对体力和空间感有要求,楼梯极窄且是双向通行,怕高或者膝盖不好的人建议放弃,塔下的广场照样好看。五,插头是欧洲标准的圆两脚,转换头记得带。
六,饮用水直接接自来水就行,水质很好,带一个水壶能省不少钱。七,商店关门早,多数店铺傍晚六点就打烊,星期天很多店根本不开,购物要趁工作日白天。八,餐厅结账通常在桌上完成,服务费一般已含,满意的话留一点零钱即可,不必按固定比例给小费。九,荷兰的房屋楼梯陡到夸张,订老宅旅馆前问清楚有没有电梯,带大箱子的人尤其要问。十,蓝陶工厂的体验课需要提前预约,现场往往满员。十一,如果只想拍照不想进馆,老教堂与新教堂的外观在广场上就能看全,门票可以省下来给登塔。十二,天气预报要看当天的逐小时版本,这里的雨常常只下二十分钟,躲一杯咖啡的工夫就晴了,没必要因此改行程。
十六、代尔夫特旅行常见问题快问快答
问:代尔夫特适合待几天?答:我的建议是两晚三天。第一天走老城核心,登塔加两座教堂加维米尔中心;第二天上午去蓝陶工厂,下午骑车去理工大学校园;第三天可以留在城里补漏或者当天往返海牙。如果只有一天,优先蓝陶工厂与集市广场,登塔看体力决定,傍晚一定留在老城看灯亮起来。
问:从阿姆斯特丹机场怎么过来最省事?答:机场地下就是火车站,直接买去代尔夫特的车票,通常在海牙中央站或者鹿特丹换乘一次,全程一小时出头。行李多的话可以叫接送车,价格大致人民币五百到八百元一车,直达酒店门口。不用先进阿姆斯特丹市区再折返,那样反而多花时间。
问:蓝陶工厂门票值得买吗?答:值得。它不是走马观花的商店,而是能看见完整手工流程的活工厂,尤其手绘工位区隔着玻璃可以看画师上色,非常有说服力。门票大致人民币一百三十元含语音导览。如果时间宽裕,加一节自己动手画瓷盘的体验课,成品可以邮寄,纪念意义比买现成的强。
问:新教堂登塔难不难爬?答:塔高接近一百一十米,要爬三百七十多级石阶,楼梯狭窄陡峭且螺旋上升,中途会与下行的人错身。体力普通的人分两三次歇一下能上去,怕高、膝盖不好或者有幽闭感的人不建议尝试。塔顶风大,帽子和轻飘的围巾要收好,相机建议挂在脖子上。
问:老教堂的塔真的是歪的吗?答:是真的,肉眼一眼就能看出来。它向一侧倾斜接近两米,原因是当年建塔的位置下方是回填的旧河道,地基不均匀沉降。后来的施工者在上部做了修正,所以塔身看上去还有一点弯折。想拍出倾斜感,从东侧运河边取景,让塔与画面边框对比,效果最明显。
问:维米尔中心没有真迹,还有必要去吗?答:看你想要什么。想看真迹就坐十分钟火车去海牙的莫瑞泰斯美术馆。想搞懂这位画家怎么构图、怎么用光、怎么调色,这里比看真迹更清楚,全部作品按年代排开也便于建立整体印象。看完之后按图索骥去街上找画中原址,是很有意思的半天。
问:一定要租自行车吗?答:老城内步行足够,但去理工大学校园、东门以外的运河沿线或者近郊田野,自行车效率高出一大截,一天租金大致人民币八十到一百二。荷兰的自行车道独立成网,路况极好,唯一门槛是要习惯本地人的速度。不敢在城里骑的人,可以只骑城外那段乡野路线。
问:什么时候来能看到郁金香?答:大致四月中旬到五月初是盛期,具体每年随天气浮动。城里花摊常年有花,但要看成片花田得往北走一小段,租车或者坐火车加自行车都可以。那段时间是全年最挤的时候,住宿要提前三个月订,景区建议开门就到,中午之后人流会非常密集。
问:不吃生鱼的人,在这里能吃好吗?答:完全没问题。大薄煎饼、小圆煎饼、炸肉丸、豌豆浓汤、烤鱼与各种奶酪料理都很好吃,运河边还有不少地中海风味与亚洲餐馆。生腌青鲱鱼只是本地特色之一,不喜欢可以跳过。真想试一口又怕腥,可以买切成小块配洋葱的那种,插着牙签吃负担小很多。
问:周四集市几点开始,值不值得专门安排?答:通常上午开摊,下午早些时候陆续收摊,具体时段每年略有调整。非常值得专门安排,鲜花、奶酪、鱼摊、旧货与现烙糖浆华夫都在,价格比店里便宜,气氛也最真实。想淘旧物的话越早去越好,好东西通常在头两个小时就被熟客挑走了。
问:老城停车方便吗,要不要租车?答:不建议在这里用车。老城很多路段禁行或者单行,停车位少且费用不低,运河边道路狭窄掉头困难。如果整段荷兰行程需要用车,把车停在城市边缘的换乘停车场,再步行或者坐一站公交进城。只在代尔夫特及周边活动的话,火车加自行车完全够用。
问:带孩子来有什么合适的安排?答:小圆煎饼摊、运河自划小船、蓝陶工厂的画瓷体验都很受孩子欢迎,市集上的旧货摊也常有惊喜。登塔对小孩来说楼梯太陡,可以让一位家长带着在广场喝饮料等。傍晚在东门附近的草地上跑一跑,看看吊桥升起来,孩子往往比进博物馆更开心。
问:这里的物价和阿姆斯特丹比如何?答:住宿明显便宜,同样档次的房间通常低两到三成,餐饮价格接近但热门位置的溢价没那么夸张,景点门票也更低。所以不少人干脆住在代尔夫特,白天坐火车去周边城市玩,晚上回来吃饭休息。这个策略我很推荐,既省钱又能避开大城市夜里的喧闹。
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