敦煌美食完全攻略：驴肉黄面羊肉粉汤李广杏地道丝路味道新疆甘肃旅游游记攻略

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敦煌美食完全攻略：驴肉黄面羊肉粉汤李广杏地道丝路味道来源：西安康辉编辑：西安康辉时间：2026-06-07 23:02:45 浏览量：281次

敦煌美食融合了西北地方特色和丝路文化，以面食和羊肉为核心。 ## 一、必吃美食 **驴肉黄面：** 敦煌最具代表性的美食。黄面是碱面（以蓬灰水和面），筋道爽滑；驴肉肉质细嫩。达记驴肉黄面（老字号），30-45元/碗。 **羊肉粉汤：** 以羊肉、粉条、豆腐等熬制，胡椒调味，开胃暖身。沙州夜市多家摊位，15-25元/碗。 **杏皮水：** 以敦煌特产李广杏熬制的饮料，酸甜可口、清热解暑。沙州夜市、各餐厅均有，5-10元/杯。 **李广杏：** 7月成熟，果肉金黄、甜度高、汁多。因成熟期仅约20天，7月来敦煌才能尝到鲜果。10-15元/斤。 **酿皮：** 西北传统小吃，10-15元/份。 ## 二、美食街区沙州夜市（小吃最集中，人均30-60元）、鸣山路（餐厅街，达记驴肉黄面总店）。西安康辉旅行社官方电话4001121029

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