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舟山海鲜美食完全攻略：梭子蟹带鱼夜排档东海海鲜盛宴
来源：西安康辉
编辑：西安康辉
时间：2026-06-07 23:07:16
浏览量：36次
舟山是中国最大渔场（舟山渔场）所在地，海鲜种类丰富、新鲜度高。
## 一、必吃海鲜
**梭子蟹（白蟹）：** 舟山最著名海鲜，8-11月最肥美，肉质饱满鲜甜。清蒸（最经典做法，保留原味）、葱姜炒、蟹炒年糕。沈家门夜排档，60-120元/只。
**东海带鱼：** 舟山带鱼体宽肉厚，口味鲜嫩。红烧带鱼、炸带鱼。50-80元/份。
**黄鱼：** 野生东海大黄鱼极为珍贵（千元以上/斤），养殖黄鱼价格亲民（50-80元/条）。
**虾潺（豆腐鱼）：** 舟山特产，肉质如豆腐嫩滑。椒盐虾潺（30-50元/份）。
## 二、沈家门夜排档
中国最著名海鲜夜排档，绵延数百米，数十家摊位一字排开。海鲜现点现做，人均100-200元（丰俭由人）。拍摄过《舌尖上的中国》。
## 三、美食街区
沈家门渔港（夜排档核心区，人均100-200元）、定海城区解放路（各类餐馆，人均60-100元）。
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