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蜀南竹海美食攻略｜竹笋全宴与宜宾燃面的翠竹味道
来源：西安康辉
编辑：西安康辉
时间：2026-06-18 09:55:00
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蜀南竹海的美食以竹为核心——7万余亩竹林提供了无穷无尽的竹食材。从鲜竹笋到竹荪、竹筒饭到竹酒，加上宜宾燃面的麻辣加持，是四川最清新也最独特的美食体验。
竹笋系列：鲜竹笋是蜀南竹海第一食材——4-5月春笋最嫩（称'玉兰片'），全年也有冬笋和干笋。竹笋炒肉——鲜笋+腊肉翻炒脆嫩清香约20元/份；竹笋炖鸡——鲜笋+土鸡炖汤鲜甜滋补约30元/份；凉拌竹笋——鲜笋焯后拌辣椒油清爽约10元/份；笋干烧肉——笋干+五花肉红烧浓香约25元/份。
竹荪系列：竹荪是竹林中生长的珍稀菌类——竹荪蛋——未展开的竹荪幼体如蛋形，口感脆嫩约30元/份；竹荪鸡汤——竹荪+土鸡炖汤鲜甜清香约35元/份；干竹荪——干货可带走约50元/袋，煲汤极佳。
熊猫宴（全竹宴）：蜀南竹海最招牌的用餐体验——一桌菜品全部与竹相关：竹笋（3种做法）+竹荪+竹荪蛋+竹筒饭+竹酒+竹叶茶，约60元/人。竹筒饭——竹筒烤糯米饭香软带竹香约15元/份；竹酒——竹筒中酿制米酒甜香约10元/杯。推荐竹海宾馆餐厅和景区内竹楼客栈。
宜宾燃面：宜宾不在竹海内但作为出发城市值得品尝——燃面是宜宾灵魂美食：干面+红油+芽菜+花生+芝麻拌匀，麻辣鲜香干爽无汤约8元/碗。推荐宜宾'老字号燃面馆'，加一碗炖鸡面（约10元）搭配更丰富。
竹制品伴手礼：竹编工艺品——竹篮竹扇竹笔筒约10-50元/件；竹荪干货——煲汤滋补约50元/袋；竹酒——约20元/瓶；竹叶茶——清香约15元/盒。竹编工艺坊可现场定制。
就餐贴士：景区内餐馆少选择单一但竹笋最新鲜；长宁县城选择更多价格更实惠；熊猫宴需提前预订（部分客栈当日不一定有全竹宴食材）。
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