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根特在比利时西北部,是东弗兰德省的省会,位置正好卡在布鲁塞尔与布鲁日中间,坐火车往两头都只要半小时到一小时。城市建在斯凯尔特河与莱厄河的交汇处,中世纪时靠羊毛纺织业积累了巨额财富,一度是阿尔卑斯山以北仅次于巴黎的大城市,市民自治意识极强,动不动就跟领主翻脸。这段历史留下的产物今天都还立在河边,成排的阶梯山墙仓库、砖石钟楼、护城河环绕的伯爵城堡,规模和精致程度完全对得起它当年的地位。和布鲁日不同的是,根特没有被历史封存起来变成一座标本,它是一座活着的城市,境内有比利时规模最大的高校之一,几万名学生把这里的酒馆、书店和夜生活撑得很有活力。
我的判断是,如果你在弗兰德只能挑一座城市住下来,根特往往是比布鲁日更聪明的选择。理由有三个。第一,游客密度低得多,同样是中世纪河岸,格拉斯雷的午后不至于挤到寸步难行。第二,它有真正的日常生活,早上会看到本地人骑车去上班,傍晚会看到学生端着啤酒坐在河边台阶上,这种气息在纯观光型小城里是买不到的。第三,它的分量足,一幅在世界美术史上排得上号的多联祭坛画就藏在城中的主教座堂里。适合谁来呢,喜欢艺术史与建筑、想避开人潮、对吃素或者小众餐饮有需求、喜欢夜里散步的旅行者,都会喜欢根特。
根特的气候和整个比利时一致,温和多雨,四季分明但都不极端。四月到六月是我最推荐的时段,白天十几到二十度,河岸的树绿起来,露天座位陆续摆出来,游客量比夏天温和很多。七月是特别的月份,每年夏天这里会举办为期十天的大型街头艺术与音乐节,全城的广场变成舞台,音乐从中午响到深夜,几十万人涌进来,喜欢热闹的人会觉得过瘾,想安静看建筑的人则最好避开这十天。八月游客回落,气温舒适。九月到十月是另一个甜蜜期,光线偏黄,砖墙拍出来很好看,学生返校让城市重新热闹。十一月到二月阴冷昼短,但根特的夜间照明设计相当出名,冬天天黑得早反而更容易看到最好的灯光效果,每隔几年还有大型灯光艺术节,把全城变成展场。
穿衣按照分层与防水来准备。一件带帽的防水外套是全年必备,比利时的雨说来就来,而且常伴着风,雨伞不太顶用。春秋建议长袖加薄针织再加外套,早晚温差不小。夏天白天穿短袖就好,晚上坐在河边会凉,带一件薄外套或者围巾。冬天需要真正保暖的大衣,加上围巾手套,湿冷比干冷更难熬。鞋子要防水防滑,老城街道多为石板,雨后积水,运动鞋或者软底短靴最合适。另外提两个小物件,一是充电宝,根特值得拍的地方很多,尤其夜景耗电快;二是一个轻便的挎包,逛集市和小店时比双肩包方便,也更好防扒。如果打算登钟楼或者在河边久坐,再加一件挡风的薄外套会更从容,塔顶和水面的风比街上大不少。夏天来的话别忘了太阳镜,弗兰德平原上的光线在午后相当强烈,河面反射尤其晃眼,戴一副墨镜看建筑立面反而更能分辨石材的层次。
根特没有机场,入口是布鲁塞尔机场。国内出发有直飞布鲁塞尔的航班,飞行时间大致十一到十二小时,中转选择更多,经巴黎、阿姆斯特丹、法兰克福、赫尔辛基、伊斯坦布尔、迪拜等地都行,总时长大致十四到二十小时。落地后从机场坐火车,多数班次需要在布鲁塞尔市区车站换乘一次,全程约一小时十五分钟,直达班次更省事。城市的主要车站叫根特圣彼得斯站,规模不小,从这里到布鲁日约半小时,到安特卫普约一小时,到布鲁塞尔约半小时,班次密集到可以随到随走,不用提前订票。要留意的是根特还有一个规模较小的车站,位于市中心北侧,有些区域列车只停那里,买票和查线路时看清站名,别下错站。若你从德国方向过来,通常要在布鲁塞尔或者安特卫普换乘一次,全程四到五小时,跨国段建议提前订票,越早越便宜。
圣彼得斯站离老城中心还有两公里多,出站在站前坐有轨电车往北,十来分钟到市中心的科伦市场一带,这是最方便的方式,也可以打车或者步行三十分钟。自驾要留意根特市中心设有低排放区和大范围的车辆限行区,外地车牌进城可能需要提前登记,违规会收到罚单,稳妥做法是把车停在城郊的换乘停车场,那里往往免费或者很便宜,还附赠进城的公共交通票。证件方面持中国护照需办理申根签证,材料照常规准备,包含往返机票、住宿预订、行程说明、医疗保险和资金证明。建议把关键文件打印一份随身携带,另外把电子版存在手机和邮箱里各一份,遇到证件丢失时补办会快很多。
根特老城的核心区在很多年前就被改造成大范围的低机动车区域,汽车基本进不来,街上主要是行人、自行车和有轨电车,这一点让逛街体验非常舒服。从伯爵城堡走到主教座堂只要十五分钟,从河岸走到周五市集广场不到十分钟,所以在老城里你几乎不需要交通工具。真正要坐车的场合有两个,一是往返圣彼得斯火车站,二是去城市北边改造过的旧港区或者南边的博物馆区。有轨电车一号线是最有用的一条线,把火车站和老城中心串起来,班次很密。电车在老城段速度不快,遇上人多的时段甚至不如走路,但拖着行李时它依然是最省力的选项。夜里末班车结束得比想象中早,如果打算在旧港区待到很晚,先看清楚回程时间,或者干脆步行回老城,二十分钟的路程沿途有灯,走起来并不吓人。
票怎么买呢,短程可以在电车站的自动售票机买单程票,也可以用手机购票,上车向司机买价格更高。若你住在火车站附近且每天进出老城两趟以上,一日票会更划算。使用规则和比利时其他城市一样,上车后必须在车内的刷卡机上打卡,抽查很严格,逃票罚金远高于票价。自行车是另一种好选择,根特是全国自行车友好度很高的城市,自行车道成体系,租车点在火车站和市中心都有,骑车去旧港区或者植物园很方便。水上巴士与游船在夏季运营,沿莱厄河穿过老城,既是交通也是观光。至于打车,市区距离短,除非拖行李或者赶早班车,否则用处不大,叫车软件在这里可用但车辆不算多,高峰期等待时间可能偏长。
先走两条河岸。格拉斯雷与科伦雷分列莱厄河两侧,是根特最有名的画面,一整排中世纪的行会与仓库建筑肩并肩立在水边,阶梯状山墙、尖拱窗和石砌立面把当年的贸易繁荣写在脸上。两岸对望,站在哪一侧都能拍到另一侧的完整立面,慢慢走加上停下来看,一小时起。中间的圣米歇尔桥是全城最著名的观景点,站在桥中央可以同时看到三座塔楼排成一线,这个视角几乎是根特的名片。往东走几步是圣巴夫主教座堂,这座教堂在建筑上融合了罗曼式的地下室与哥特式的主体,最重要的是堂内那幅由多块木板组成的大型祭坛画《神秘羔羊之爱》,十五世纪弗兰德画派的巅峰之作,油彩层次与细节精度在当时是革命性的,近年完成修复后重新展出,需要单独购票并建议提前预约。
第三站是钟楼。这座高约九十米的砖石塔楼被列入世界遗产名录,塔内保存着排钟与守夜人的房间,顶层有电梯可以省下体力,俯瞰视角能把三座塔楼、河岸和红瓦屋顶一次收进来。塔下连着的旧布料厅是当年纺织行会的交易场所,从建筑上能读出这座城市的经济来源。第四站是伯爵城堡,一座真正带护城河、城墙与地牢的中世纪石头城堡,就立在市中心,走一圈城墙能俯瞰周边街区,内部展示着盔甲与旧刑具,孩子对这里的兴趣通常最大。第五站是周五市集广场,广场上立着雕像与一座巨大的中世纪铁炮,周五和周六这里有集市,四周的老建筑与咖啡馆构成很好的休息点。顺序上,我建议上午河岸与主教座堂,中午吃饭,下午钟楼与伯爵城堡,傍晚回到河岸看灯亮。
帕特绍尔斯霍尔是我最喜欢的街区,就在伯爵城堡北侧,一片由窄石巷组成的老区,房子低矮,墙面斑驳,巷子里塞满了各具风格的小餐厅和酒馆。白天这里安静得几乎没人,晚上灯一亮就热闹起来,是本地人请客吃饭的首选。第二个角落是小贝居安女修院与另外两处同类院落,白墙红瓦围合出的小村落被列入世界遗产名录,院内安静,至今有人居住,走进去像跨进另一个世纪。第三个是圣巴夫修道院的废墟,断墙、拱券和残留的回廊被草地包围,游客极少,光影很有味道。第四个是城北的旧港区,昔日的仓库和厂房被改造成集市、餐厅、攀岩馆和创意空间,周末有跳蚤市场和小型演出,能看到根特年轻人的生活。
还有几件当地人常做的事。一是傍晚坐在格拉斯雷的石阶上喝一瓶啤酒,这是根特夏天最经典的场景,学生们排排坐,脚下就是河水。二是逛周日上午的集市,鲜花、蔬果、奶酪、旧货各据一片广场,本地气息浓。三是吃素。根特是较早在全城倡导每周一天以素食为主的城市,素食餐厅密度在欧洲名列前茅,即便是不吃素的人,也会发现这里的蔬菜料理做得相当有想法。四是去大学植物园或者南边的公园散步,绿地大、人少、免费。五是看夜景。根特的城市照明由专业团队规划过,拿过国际奖项,光线不刺眼却把建筑轮廓勾得清清楚楚,天黑之后沿河走一圈,是这座城市送给夜猫子的礼物。
第一天午后抵达,从圣彼得斯站坐电车到市中心,放下行李先去圣米歇尔桥站一站,把三塔连线的画面看清楚,然后沿格拉斯雷慢慢走到科伦雷,把两岸的立面各看一遍。傍晚去帕特绍尔斯霍尔吃饭,那一片小巷里的餐厅水平普遍不错,饭后再回到河岸看灯光,根特的夜间照明是重头戏,别急着回旅馆。如果你到得早,还可以顺路进伯爵城堡在城墙上走一圈,傍晚的斜光打在石墙上很好看。第一天的重点其实是把方位感建立起来,根特的老城被两条河切成几块,桥和岔路不少,走上一圈之后你会发现所有主要地标都围着河岸铺开,接下来两天就不需要再看地图。晚上回旅馆之前,顺手在超市买点早餐面包和水,第二天可以省下不少时间。
第二天是艺术与历史日。上午预约时段进圣巴夫主教座堂看多联祭坛画,配合语音讲解慢慢看,两小时不算多,出来后逛旁边的圣尼古拉斯教堂外立面。中午在集市广场附近吃一碗奶油炖锅。下午登钟楼俯瞰全城,再去周五市集广场看那门中世纪大炮和周边老建筑,傍晚往北走进旧港区,看看仓库改造后的样子,在那里吃晚饭。第三天上午去小贝居安女修院和圣巴夫修道院废墟,两处都安静,适合收尾;不想再看古迹的话,可以改去设计博物馆或者美术馆,前者的家具与工艺收藏很有意思。中午在老城买芥末和紫色脆糖当伴手礼,下午坐电车回火车站,往布鲁日或者布鲁塞尔继续行程。三天的动线全部集中在步行范围内,几乎不需要来回坐车。
第一道必点的是根特奶油炖锅,本地名字直译过来就是水煮杂烩,做法是把鸡肉或者河鱼与胡萝卜、韭葱、芹菜一起炖,再用蛋黄和奶油收成浓汤,味道温润,配面包或者土豆,是这座城市最有代表性的家常菜。第二样是根特芥末,城里有开了一百多年的家族芥末作坊,用木桶现打现卖,颜色偏灰、颗粒粗、冲劲足,自带一股酸香,抹在香肠和炖肉上非常提味,带一小罐回家也方便。第三样是紫色的圆锥形软糖,本地人管它叫根特鼻子,外壳是硬的糖衣,里面是覆盆子味的糖浆芯,甜得直接,广场上有专门的摊车在卖,买新鲜的比包装货好吃太多。第四道是啤酒炖牛肉,弗兰德通用做法,酱汁微苦回甘,配薯条。第五道是灰虾可乐饼,北海小灰虾裹进浓白酱炸成金黄,是标准前菜。
再说两件根特独有的餐饮特点。一是素食。这座城市多年前就在全城推广每周一天以蔬食为主的倡议,因此素食与纯植物餐厅数量远超同等规模的欧洲城市,做法也不是简单的沙拉了事,烤根茎蔬菜、豆类炖菜、植物基汉堡都有相当水准,同行有人吃素的话在根特完全不用担心。二是啤酒文化,本地有几款以城市为名的烈性金啤,度数不低,酒杯造型也很特别,喝之前先问清楚酒精度。挑餐厅的门道说三条。第一,往帕特绍尔斯霍尔的小巷里走,那一片的餐厅面向本地客,价格与出品的平衡比河岸边的观景位好得多。第二,中午吃两道式午市套餐能省下不少钱。第三,注意作息,厨房下午会休息,晚上九点半以后普遍停止接单,晚餐尽量七点前后入座,旺季与周末最好订位。
第一个片区是老城核心,也就是河岸与主教座堂周边,出门就是景点,晚上看灯光散步很方便,缺点是价格偏高且部分老楼没有电梯。中档酒店双人间参考区间大致每晚六百到一千一百元人民币,比布鲁日略低。第二个片区是帕特绍尔斯霍尔与伯爵城堡一带,街巷安静、餐厅密集,住在这里晚上吃饭最方便,房源以小型精品旅馆和公寓为主,价格大致五百到九百元。第三个片区是圣彼得斯火车站周边,胜在交通便利,去布鲁日、布鲁塞尔、安特卫普都是抬脚就走,价格更低,大致三百五到六百元,缺点是离老城两公里多,每次进城要坐电车。
第四个选择是城北旧港区一带的新酒店和公寓,房间通常更新更大,价格适中,适合自驾或者喜欢现代设施的人,走到老城约二十分钟。订房技巧有几条。第一,根特七月有连续十天的大型街头艺术节,那段时间全城房价翻倍且一房难求,不打算参加的话请务必避开。第二,老城建筑受保护,很多旅馆没有电梯或者电梯极小,带大箱子先问清楚房间楼层。第三,低机动车区意味着出租车和私家车不一定能开到门口,自驾订房前确认停车方案,多数旅馆只能提供城外停车场的合作价。第四,河景房价格通常高出两三成,若你只是晚上回来睡觉,这笔钱可以省下来。第五,学生城的特点是青年旅舍与公寓型住宿供给充足,多人同行时租一整套公寓摊下来相当便宜。
最有地方特色的两样是芥末和糖。老作坊的木桶芥末装在朴素的陶罐或玻璃瓶里,重量不轻但不易碎,是很有诚意的伴手礼,买的时候可以让店员现打一罐,味道比货架上的更冲。紫色圆锥软糖是根特的标志性甜食,缺点是保质期短、遇热会软,适合在当地吃,真要带的话选包装版本并尽快送出去。第三样是啤酒,本地几款以城市命名的金色烈性啤酒很有代表性,有些还配专属造型的酒杯,作为礼物很出彩,只是玻璃制品要包好。第四样是巧克力,比利时通行的强项,根特也有几家做得很细的小工坊,价格通常比布鲁日游客区便宜。
除了吃的,根特的设计与旧货也值得逛。设计博物馆的商店里有不少现代工艺品和文具,质量比街边纪念品高一档。老城几条小街上散布着独立书店、旧唱片店和手作首饰工作室,学生城的定价通常比较克制,能淘到有意思又不贵的东西。周日上午的集市和旧港区周末的跳蚤市场适合碰运气,老明信片、旧地图、搪瓷器皿都常见,砍价是允许的。退税规则和比利时其他城市一致,非欧盟居民同一天在同一家店消费达到门槛可办理,购物时索取退税单并核对护照信息,离境时先过海关盖章再去退税柜台,托运的商品要在托运之前完成盖章。最后提醒,比利时商店周日基本不营业,采买请安排在工作日或周六。
第一机位是圣米歇尔桥。站在桥顶往东,圣尼古拉斯教堂的塔、钟楼和主教座堂的塔会依次排开成一条线,这是根特最著名的构图,清晨光线柔和且人少,傍晚灯亮后同一角度又是另一种质感。第二机位是格拉斯雷的石阶。从水面高度往上拍对岸的科伦雷,山墙的锯齿轮廓和倒影一起入画,风平的清晨倒影最完整。第三机位在钟楼顶层,广角能把三塔和红瓦屋顶一起收进去,注意顶层有防护结构,把镜头贴近缝隙拍摄能减少遮挡。第四机位是伯爵城堡的城墙,从垛口往外拍街区屋顶,前景用石墙做框,画面立刻有层次。第五机位是大肉市场那栋中世纪建筑的拱廊,梁架结构厚重,逆光时木梁的剪影很有力量。若你有半天空闲,还可以走到城北的旧港区,那里的水面和钢结构厂房适合拍风格完全不同的照片,与老城形成对照,放在同一组作品里会很有意思。
时间上,根特和别的欧洲小城有个明显区别,它的夜景值得专门安排。这里的城市照明经过统一规划,灯光色温偏暖、亮度克制,建筑的轮廓与浮雕细节被照得很清楚,天空还剩一点蓝的那二十分钟是最佳窗口。夜拍要找支撑物,河边石栏和桥墩都能用,快门放慢一点让水面变得平滑,效果会好很多。礼仪方面有三点,一是贝居安女修院内至今有居民,拍摄时保持安静,不要对着门窗;二是主教座堂内的祭坛画展厅通常禁止拍照,进场前留意标识,不要抱侥幸;三是格拉斯雷的石阶上常坐满本地人,拍照时别把镜头长时间对着某个人。另外提醒,河岸石阶湿滑,边退边取景很容易踩空,注意脚下。
第一条是布鲁日,坐火车不到半小时,中世纪运河老城的完整度全欧洲少有,钟楼、市集广场、爱之湖与运河游船都在步行范围内,当天往返很轻松。建议早点出发赶在团客之前,或者干脆下午过去待到晚上,那时人少得多。第二条是安特卫普,坐火车约一小时,看点是宏伟得像宫殿的中央车站、大教堂里的鲁本斯巨幅作品、时尚区的独立设计店和港口边的新地标建筑,购物与当代设计的资源在比利时数一数二。第三条是布鲁塞尔,坐火车约半小时,大广场、艺术山与漫画博物馆足够填满一天,晚上再回根特住,行李都不用动。事实上把根特当作弗兰德行程的大本营是很聪明的做法,房价比布鲁日低,位置又在中间,往三个方向都是一小时以内,省下的搬行李时间足够多逛两个博物馆。铁路班次密到不需要计划,临时改主意也没有成本。
还有两个比较少见的方向。莱厄河谷沿线的几个小镇以河湾风光和田园画派闻名,从根特坐火车或者骑车都能到,河边的白杨与草地是许多弗兰德画家的取景地,适合喜欢安静和骑行的人。往西北到海边,奥斯坦德坐火车约一小时,沙滩、海堤步道和海鲜市场是夏天的好去处,还有贯通整条海岸线的有轨电车可以坐着看海。安排周边线的时候记住三点,一是比利时铁路周末班次会减少,二是周日大部分商店关门,三是多人同行时可以在售票窗口问一问团体或周末优惠票种,往往能省一笔。另外提醒一句,比利时的城际列车虽然密集,但晚点并不罕见,尤其在冬季和恶劣天气时,若当天还要赶回国的航班,请把缓冲时间留足两小时以上,别把最后一段周边行程排到出发当天的上午。
以下都是大致区间。住宿方面,老城核心中档双人间每晚大致六百到一千一百元人民币,帕特绍尔斯霍尔一带的小旅馆大致五百到九百元,火车站附近大致三百五到六百元,青年旅舍床位大致二百到三百五十元。餐饮方面,路边薯条一份大致三十到五十元,可乐饼前菜大致八十到一百二,奶油炖锅主菜大致一百五到二百二,啤酒炖牛肉大致一百六到二百四,午市两道式套餐大致一百二到一百七,一杯本地啤酒大致四十到六十元,素食餐厅一顿大致一百二到一百八。门票方面,多联祭坛画的参观区大致一百三十元,钟楼大致八十元,伯爵城堡大致九十元,设计博物馆大致七十元。交通方面,市内单程票大致二十元,一日票大致六十元。
省钱办法有这么几条。第一,根特有覆盖多个博物馆与景点并含公共交通的城市卡,若你计划两天内看三处以上收费景点,算下来比单买省。第二,把正餐放在中午,晚上去超市买熟食、沙拉和啤酒回住处,学生城的超市选择丰富且便宜。第三,住在火车站附近能压低房价,代价是每天多两趟电车,若你还打算跑布鲁日与安特卫普,这个位置反而更顺。第四,钟楼有电梯但也能爬楼梯,两种价格一样,不必纠结。第五,多人同行租整套公寓比开两间房便宜,还能自己做早餐。第六,饮用自来水,餐厅点瓶装水是隐形开销。第七,避开七月的大型街头节庆,那十天住宿价格能翻一倍。
根特整体治安不错,属于比利时比较让人放松的城市,夜里老城中心和河岸一带人流不断,独自散步压力不大。需要留意的主要是三类场景。第一是火车与车站,从布鲁塞尔方向过来的城际列车上有过行李失窃的案例,箱子放在能看到的位置,用密码锁锁住拉链,短暂离座时把贵重物品随身带走。第二是夏季节庆期间的人群,几十万人涌进老城,扒窃概率上升,那几天把钱包放进带拉链的内袋,手机用挂绳。第三是深夜的学生酒吧区,喝多了的人多,偶有争执,喝酒后别独自走偏僻小巷,酒杯不要离开视线。还要说一句本地啤酒的度数。根特几款以城市命名的金色啤酒酒精度不低,杯子看着不大,两三杯下去后劲很足,第一次喝的人容易低估,尤其在河边石阶上坐着喝的时候,起身走动务必当心,那些台阶又窄又陡,紧挨着水面且没有护栏。
骗局方面根特不算多,但仍有几件事要认清。一是有人拿夹板请你签名支持某个项目,签完索要捐款,直接摇头走开就好。二是自称帮你拍照后索要费用,把手机交给陌生人前想清楚。三是极少数游客区餐厅会在账单里加入没点过的项目,或者把餐前面包按份收费,结账时花一分钟核对。四是购买所谓手工制品时留意标识与来源,价格明显偏低的往往是批量货。另外要提醒两个非治安类的风险,一是自行车。根特骑车的人极多,自行车道和人行道紧挨着,行人走神踩进车道很容易发生碰撞,过街前先看左右。二是河岸没有护栏,石阶湿滑,夜里拍照后退时务必看脚下。紧急电话是一一二,警察是一零一,护照丢失先报警拿回执再联系中国驻比利时使馆。
先列避坑清单。第一,看多联祭坛画建议提前在官方渠道预约时段票,旺季现场排队时间长,且参观区有人数限制。第二,比利时博物馆常在周一闭馆,教堂也有不对参观开放的时段,出发当天再确认一次最保险。第三,七月的大型街头艺术节持续十天,全城被音乐和人群占满,想安静看建筑就避开这段时间,想凑热闹则要提前很久订房。第四,餐厅厨房下午休息、晚上收工早,别拖到九点以后才找吃的。第五,商店周日基本不营业。第六,老城是低机动车区,别指望车能开到旅馆门口。第七,河岸石阶没有护栏且湿滑,带小孩要牵好。第八,自行车道紧挨人行道,过街之前左右看清楚,本地人骑得很快。第九,钟楼与祭坛画的参观区都有人数限制,尽量把这两处安排在上午,下午常常只剩很晚的时段。
再讲实用信息。比利时电压二百三十伏,插座为欧标圆孔并常带接地插针,准备一个通用转换头。自来水可以直饮,带上水壶能省钱。公共厕所大多收费,随身留几枚硬币,博物馆和餐厅的厕所是免费机会。语言方面,根特属于讲弗兰德语的地区,年轻人和服务业的外语水平普遍很高,沟通没有障碍,需要问路时把地图截图递过去最快。网络可以提前买当地流量卡或者开通国际漫游,市中心信号良好。支付方面大部分场所可刷卡,但集市摊位和一些小店偏好现金或本地卡,身上备一点现钞。最后一条心得,根特值得你把节奏放慢,别把它当成布鲁日之外的备选,找个傍晚坐在河边石阶上待一小时,你会明白很多人为什么更偏爱这座城市。
问:根特和布鲁日只能去一个,怎么选?答:想要最完整的中世纪画面、愿意接受白天人多,就选布鲁日。想要同样漂亮的河岸建筑但游客更少、还想感受真实的城市生活与夜生活,就选根特。根特还多一样布鲁日没有的重量级藏品,就是主教座堂里的多联祭坛画。两地火车只有半小时,时间够的话没必要二选一。
问:多联祭坛画需要提前预约吗?答:建议预约。这幅十五世纪的作品放在主教座堂内的专门参观区,需要单独购票,采取分时段限流,旺季现场排队等候时间可能很长。提前在官方渠道选好时段最省事,进场后配合语音讲解慢慢看,两小时不算多。参观区通常禁止拍照,进去前留意标识。
问:根特的钟楼要爬楼梯吗?答:不用硬爬,塔内有电梯,票价与走楼梯一样,想省体力直接坐电梯上去。顶层能同时看到三座塔楼、河岸和成片红瓦屋顶,是全城最好的俯瞰点。塔内还能看到排钟机械和旧时守夜人的房间,本身就是展览的一部分,比单纯上去拍张照有意思。
问:什么是根特奶油炖锅,好吃吗?答:本地最有代表性的家常菜,把鸡肉或者河鱼跟胡萝卜、韭葱、芹菜一起炖软,再用蛋黄和奶油把汤收得浓稠,配面包或土豆。味道温和不刺激,属于那种吃完很舒服的菜,怕重口味的人会喜欢。天冷的时候点一份特别合适,几乎每家做传统菜的餐厅都有。
问:根特的夜景真的值得专门留一晚吗?答:值得。这座城市的照明是经过统一规划的,拿过国际奖项,灯光色温偏暖、亮度克制,把建筑的轮廓和雕刻细节勾得很清楚,又不会晃眼。天黑之后沿莱厄河从圣米歇尔桥走到伯爵城堡,一路都是画面。冬天天黑得早,反而更容易赶上最好的时段。
问:帕特绍尔斯霍尔是什么地方?答:伯爵城堡北边的一片老街区,窄石巷、矮房子、斑驳的墙面,白天安静得几乎没人,晚上一盏盏灯亮起来,巷子里的小餐厅和酒馆全部开门。这里是本地人请客吃饭的首选,价格和出品的平衡明显好过河岸边的观景座位,我每次去根特都会在这一带吃一顿。
问:吃素的人在根特方便吗?答:非常方便,这是根特的一个特色。这座城市较早在全城倡导每周一天以蔬食为主,素食与纯植物餐厅的密度在欧洲城市里名列前茅,而且做法有想法,不是简单的沙拉,烤根茎蔬菜、豆类炖菜、植物基主食都做得不错。同行有人吃素完全不用担心找不到地方。
问:七月去根特会遇到什么?答:会遇到连续十天的大型街头艺术与音乐节,全城广场变成舞台,音乐从中午响到深夜,几十万人涌进老城。喜欢热闹的人会觉得这是一年里最好的时候,但住宿价格翻倍且很早订满,想安静看建筑和博物馆的人建议避开,改成八月或者九月来。
问:从火车站到老城怎么走?答:圣彼得斯站离老城中心还有两公里多,出站在站前坐有轨电车往北,十来分钟就到科伦市场一带,班次很密,是最方便的方式。也可以打车,车程不长,或者步行三十分钟当作散步。上电车后记得在车内刷卡机打卡,比利时查票很严,逃票罚金不低。
问:根特买什么伴手礼最有代表性?答:首推老作坊现打的木桶芥末,颗粒粗、冲劲足,抹在肉类上很提味,装瓶后好带。其次是紫色圆锥形的覆盆子软糖,本地人叫它根特鼻子,缺点是遇热易软,适合在当地吃或买包装版。再就是以城市命名的烈性金啤,有些还配造型独特的专属酒杯。
问:根特适合骑自行车吗?答:很适合,这里的自行车道成体系,骑车的本地人极多,租车点在火车站和市中心都有。骑车去城北旧港区、大学植物园或者莱厄河沿线特别舒服。但要注意两点,一是老城核心区行人密集,骑起来要频繁刹车;二是自行车失窃并不罕见,停车一定上锁并停在指定区域。
问:带孩子来根特有什么可玩的?答:伯爵城堡是最合适的一处,真正的石头城堡带护城河、城墙和地牢,内部展示盔甲与旧器具,孩子通常兴奋得停不下来。夏天可以坐游船穿过老城,坐在船上看两岸山墙。旧港区改造后有攀岩和集市,也适合放电。老城车辆少,推婴儿车比布鲁日轻松,但石板路仍会颠。
问:根特住哪个片区最合适?答:想出门就是景点选老城核心,价格略高但夜里看灯光方便。想吃饭方便又安静选帕特绍尔斯霍尔一带的小旅馆。预算有限或者打算天天跑布鲁日、安特卫普,就住圣彼得斯火车站附近,房价低、去哪都顺,代价是每天多坐两趟电车。多人同行租整套公寓最划算。
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