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无锡有什么特产_无锡四大特产是哪些_
来源：无锡旅游网
编辑：西安康辉旅行社
时间：2012-10-15 09:59:43
浏览量：4869次
无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。且水产丰富，太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品。
当然也别忘了名扬天下的无锡宜兴陶瓷、紫砂壶。
酱排骨
这是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。
去哪儿买酱排骨？
推荐去专卖店很多的陆稿荐，和中山路的三凤桥专卖
陆稿荐的专卖店比较多，现烧和真空包装的都较之三凤桥的便宜些一。当然你也可以购买陆稿荐的大礼盒，里面有肉面筋、鱼、排骨，味道不错。
油面筋
油面筋是无锡特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。
小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的无锡油面筋。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。因得天独厚的自然气候和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁、汁多味甜。而此著名于世！
什么时候能吃到水蜜桃？
五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟时节，硕果累累，色丽香溢。
太湖三白
太湖水产自古有名，以银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色
太湖白鱼，亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。
银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。 “醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。
去哪儿吃太湖三白？
无锡市中心（崇安寺周边地区）都可以吃到正宗的三白，当然如果能到太湖周边吃的话肯定别有一番风味
宜兴陶瓷
世界上只有一把紫砂壶，它的名字叫“宜兴”。说起紫砂，人们总是会在前面冠以“宜兴”二字，的确，宜兴紫砂代表着紫砂艺术的最高水平。
宜兴紫砂陶品类繁多，尤以茶壶为代表，其独有的实用性能与艺术鉴赏价值的高度和谐统一。因此紫砂陶为历代鉴赏家及中外的嗜茶爱好者所深爱。
到了近现代，随着文化内涵的丰富与制造技术的提高，宜兴紫砂陶艺已臻愈益精妙之境。
去哪儿买宜兴陶瓷？
如果想买质优的陶瓷可以去中国宜兴陶瓷博物馆，坐落在中国著名的“陶都”宜兴丁蜀镇丁山北路50号，内有10个展厅，荟萃了三万余件宜兴生产的古今名陶精品自1988年以来，宜兴市每两年举办一届“中国宜兴陶瓷艺术节”。
惠山泥人
惠山泥人，是无锡三大著名特产之一。无锡泥人的生产和销售都集中在无锡惠山附近，故无锡泥人又称"惠山泥人"。
惠山泥人题材丰富，技艺精湛，惟妙惟肖，雅俗共赏。产品分为两大类：一类为手捏泥人，构思隽妙，做工精细，郭沫若先生赞其"人物无古今，须臾出手中"，属泥人精品，具有较高的艺术欣赏和收藏价值；另一类为泥人、石膏工艺品，用模具成批生产，量大、价廉。
惠山泥人代表作品“大阿福”，是根据民间传说创作的，他是一个被神化的民间中健壮孩子的可爱形象，主要是取其镇邪，降福之意。还有绝妙的手捏戏文取材于京剧、昆剧、当地地方戏曲及神话传说等题材，近年来泥人艺人根据现实生活中的形象创作出新一代泥人，栩栩如生神情生动。惠山泥人以其独有的艺术风貌，不愧为最富有东方神韵的民间艺术。
去哪儿买惠山泥人？
无锡买泥人的地方很多，鼋头渚里就有泥人厂，也可以去锡惠路25号的惠山泥人厂。
如果你送一般朋友的话就可送些粗货，即小阿福之类的，那些价格很便宜。如果你送的人比较在行，且也喜欢泥人的话，你可送手捏戏文的泥人。
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