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襄阳美食以牛肉面为灵魂、以黄酒为伴侣,这座城市从早餐开始就与众不同。
襄阳牛肉面:襄阳最标志性美食面条碱面劲道有嚼劲,大块卤牛肉铺满碗面红油汤底辣香浓郁约15元/碗。做法讲究:牛骨熬汤4小时+秘制辣椒油+碱面手擀+卤牛肉切大块。推荐樊城区老字号牛肉面馆(早晨6点开卖排队),当地人早餐标配一碗牛肉面+一杯黄酒约20元。注意:襄阳牛肉面偏辣怕辣可要'少辣'版。
襄阳黄酒:甜米酒色泽金黄口感甜香微醺约5元/杯,与牛肉面搭配是襄阳人的'面酒组合'——辣面解腻甜酒暖胃。黄酒还可配早餐豆皮和油炸饼约8元全套。
孔明菜:腌菜相传诸葛亮在隆中发明,大头菜腌制后咸香爽脆约5元/份,配牛肉面或单独佐餐。孔明菜是襄阳伴手礼首选真空包装约10元/袋。
大头菜系列:襄阳特产腌菜——腌大头菜约3元/个咸香下饭;大头菜丝约5元/份拌辣油爽口;大头菜炒肉丝约15元/份家常菜。大头菜是襄阳人的日常味道。
其他美食:襄阳豆皮——绿豆粉皮约5元/份滑嫩爽口;油炸饼——油条类约2元/根配黄酒;清汤(馄饨)约8元/碗鲜美早餐;宜城板鸭——周边特产约30元/只卤鸭紧实香。
省钱秘诀:牛肉面+黄酒约20元是最实惠早餐组合;孔明菜大头菜约5元以下配面最省钱;古城牛肉面馆比景区便宜约30%。