霜降是秋天最后一个节气，顾名思义，清晨的草叶上开始凝起白霜。西安到了霜降，暑气全无，白天暖、夜里寒，柿子树却在这个时候红透了枝头。老西安人常说霜降摘柿，因为经了霜的柿子褪了涩、甜了心，咬一口蜜一样。对游客来说，霜降来西安，正是上山摘柿、看红叶、吃一口刚下树甜柿的好时候。这篇攻略就带你往临潼、富平、蓝田走一圈，把秋天的甜头尝个遍，从去处、交通到吃法、预算逐项说清，让你这一趟摘得开心、看得尽兴，带着竹篮去、揣着甜味回。

这个节气的西安有什么看头

霜降的西安，城里的法国梧桐烧成一片金红，环城公园的银杏黄得晃眼，风一吹落满肩头，像被人撒了碎金。可真正的主角在郊外——临潼的火晶柿子挂满枝，像一串串小红灯笼，压得枝丫弯下来；富平的柿林一眼望不到边，农户门口晾着雪白的柿饼，远远就飘着甜香。此时往山里走，秦岭北麓的红叶正浓，层林尽染，红黄绿交错，比画还热闹。

霜降把西安的秋天推到最浓处。它不像白露那样清浅，而是沉甸甸、甜滋滋的，仿佛大地想把一年的收成都捧到你面前。这个时节来，最能尝到关中的丰足，连风里都带着果子的甜。城里人忙着赏叶，郊外人忙着摘果，两样都不耽误，一天就能把秋的浓与甜都收进筐里。

霜降还有个好处：国庆人潮退尽，红叶却正盛，是错峰出游的黄金尾巴。你能在太平公园的栈道上独享一片红，也能在大集上和农户讨价还价不排队。这种不挤不空的状态，是西安秋天最慷慨的时候。

天气与穿衣

霜降期间西安白天最高约十八到二十二摄氏度，晒着暖洋洋，穿件薄毛衣正合适；夜里骤降到七八摄氏度，已经要穿薄羽绒或者厚外套了，清晨有霜，地面凉滑，踩上去微微发潮。空气干冷，皮肤易裂，嘴唇起皮常见。

穿衣以保暖分层为主：内搭薄毛衣，外罩防风外套，早晚加围巾手套，热了脱一件、冷了裹一层，灵活应对一天里的冷热切换。鞋子要防滑，摘柿子的园子多在坡地，露水重、草叶滑，别穿光滑底鞋。带保温杯装热水，山上喝口热的很舒坦，山风一吹就知道它的好。

相机手机注意保暖，低温掉电快，备个充电宝贴身放，别在冷风里掏出来耗电。上山前看一眼天气预报，霜冻日山路更滑，老人孩子量力而行。若遇大雾，红叶看不真，改摘柿也成，园子里的柿子不受雾影响。

推荐去处

摘柿首推临潼，火晶柿子个小、皮薄、心软，霜后最甜，许多园子对外开放自采，拎着小筐钻进林子，现摘现吸，乐趣在买来的柿子上找不到。富平是柿饼之乡，可看晾晒、买正宗柿饼，还能尝柿醋，村头巷尾挂满柿饼像挂了雪，是难得的乡野景。蓝田的岭区也有柿林，顺路看王顺山秋色，山势俊秀，人比临潼少。

城里人若不想远走，环城公园、兴庆宫也能看红叶散心，虽不如山里壮观，胜在方便。想看红叶，秦岭北麓的太平国家森林公园、朱雀森林公园都在霜降前后最艳，红枫黄栌铺满坡；近一点的翠华山也染了色，天池映着红叶像调色盘。把这些按远近排，摘柿与看叶可并在一天，上午摘果、下午看叶，丰收与风景兼得。

• 临潼自采火晶柿子
• 富平看柿饼尝柿醋
• 蓝田岭区柿林秋色
• 太平公园赏红叶
• 朱雀公园层林染
• 翠华山近郊红叶
• 环城公园散心

交通怎么去

临潼可乘地铁转公交，或火车站游专线，约一小时，班次多。富平在西安东北，乘县际班车约两小时，也可自驾走高速，下高速再走乡道进柿林。蓝田乘班车约一个半小时，岭区需再转农用车或步行。看红叶的太平、朱雀公园多在户县、周至一带，城南客运站有专线车，路程两到三小时，红叶季会加开。

摘柿园多在村野，公交到镇上还得打车或步行，最好自驾或者报一日采摘团，团费含车含园，省心。山里末班车早，约下午五点，务必留足回程时间，别贪摘误了车。霜降周末采摘人多，早出发车位才宽裕，晚了只能停路边走一段。自驾导航搜“火晶柿子园”多有误，问当地人才准。

门票与开放

临潼采摘园多按斤计费，入园约二十到五十元，摘的柿子另算，约每斤十到二十元，以园子当日公示为准，有的园子入园费可抵果钱，问清再进。富平柿饼作坊参观多免费，买饼另计，现场尝了再成斤买。太平公园约六十元，朱雀公园约六十元，翠华山约七十元。环城公园免费。以上以景区当日公示为准，红叶旺季偶有浮动。

采摘园多早上八点开、傍晚六点收，赶早去柿子带露水更甜，也避开午后晒。红叶公园同上，开园头班人少光好。霜降非长假，人比国庆少很多，体验好，停车也松快。买柿饼认准富平产地，现场尝再买，别在路边买冒牌，辨得出霜自然不自然，太白太匀可能加工过。

当季美食

霜降的甜，全在柿子。刚下树的火晶柿子软糯蜜甜，吸着吃最过瘾，咬破皮一吸，满嘴蜜浆；富平柿饼霜厚、肉糯，是冬日好零嘴，掰开拉丝；柿醋凉拌菜开胃，酸里带回甘，配凉皮一绝。除此之外，西安秋令还有糖炒栗子、烤红薯，街角一推车就香半条街，捧在手里又吃又暖。

羊肉泡馍这时候吃也正暖身，爬完山来一碗，寒气从肚里散开。水果还有苹果、梨，陕北和渭北的苹果此时最脆甜，咬下去咔嚓响。饭后来碗黄桂柿子饼，用软柿和面炸成，外脆里糯，是老西安霜降独有的甜食，不吃算白来。想带手信，柿饼、柿醋、苹果都能装筐，放一周无妨。

• 火晶柿子吸着吃
• 富平柿饼带霜
• 柿醋凉拌
• 黄桂柿子饼炸糯
• 糖炒栗子烤红薯
• 渭北苹果脆甜
• 羊肉泡馍暖身

适合人群

霜降攻略合家庭亲子，带孩子摘柿认果，比逛馆有意思，孩子蹲在树下挑最红的，乐此不疲。也合爱吃爱拍的人，红叶柿林怎么拍都好看，穿件白衣站红叶里格外亮。长辈慢走园子、晒晒太阳正舒服，摘几颗不累。情侣去岭区走走，清静甜蜜，顺手拍组秋日情侣照。

不适合怕冷又不愿走山路的人，因为此时已凉，采摘多在坡地，站久了脚冷。只要穿暖、脚步稳，霜降的甜谁都接得住。老人若去红叶山，选太平公园这种有缆车的可省脚力，不硬爬。孕幼体弱者摘柿量力，园里蹲起多，别逞强。

行程安排

第一日，临潼摘火晶柿子，顺路看华清宫兵马俑，傍晚回城吃泡馍，一日里甜咸都有了。第二日，富平看柿饼买手信，或蓝田岭区摘柿看秋色，下午逛逛农户院子。第三日，太平或朱雀公园赏红叶一日，栈道走半圈，相机存满。

每日早出，趁霜散、日暖时上山，这时候叶子上的霜化了、光也柔；午后回程避开车流，周末山路易堵。摘的柿子别放久，两三天内吃完或做成柿饼，软柿放久会烂。只玩两天，把红叶与摘柿并一天，或舍其一，比如只摘柿不爬山，身子轻快。

实用贴士

柿子性寒，空腹莫多吃，肠胃弱的人浅尝即止，且别与螃蟹、牛奶同食，老话讲“柿蟹同吃会寒胃”，宁可信其有。摘柿穿防滑鞋，坡地露水滑，别为够高枝踩虚土。红叶林干燥，禁火，抽烟的忍一忍。山里信号弱，结伴走，把集合点说清。

买柿饼看霜是否自然，太白太匀可能加工过，上手摸，自然霜略润不呛鼻。低温相机掉电，备充电宝贴身放。霜降晨有霜，车窗易结雾，自驾慢行，开雾灯。回程末班早，定好时。西安城里昼夜温差大，外套不离身，从山里回城更觉凉，车上备件厚衣。

行前清单与采摘老讲究

霜降摘柿，随身清单记牢：防滑鞋应对坡地露水，保温杯装热水暖身，厚外套防夜凉，手套摘柿护手，空筐或布袋装果，现金零钱园里多不扫码，充电宝防掉电。想多摘就带两三个小筐，别指望园子提供，有的园子筐要押金，自备省事。山顶风大，帽子别忘，免得耳朵生冻疮。下山腿酸，带根轻便手杖，坡道借力最实在。

老讲究里，柿子要等霜打过才采，俗话霜降摘柿、立冬下板，说的就是时令；摘时留蒂，能多放几日不烂。带娃的家庭教会孩子辨生熟，红透软心的才甜，青硬的发涩别急着吃。农户还会教你把软柿做成柿饼，挂在通风处半月出霜，那是冬天最甜的念想。临走称斤时盯准秤，乡集上偶尔有猫腻，眼亮些不吃亏。顺路买点柿醋带回，凉拌菜时倒一点，秋天的甜就上了桌。红叶林里别用明火，秋干物燥，一个烟头能烧半座山，公德心要紧。这一日下来，筐里沉甸甸，心里也踏实。

• 防滑鞋保温杯
• 厚外套手套
• 空筐现金
• 霜打才采留蒂
• 辨熟莫吃生

预算参考

三日两夜，住宿约三百元一晚，两晚六百，近郊摘柿可住临潼约两百多。采摘加买柿约两百，含入园和几斤果子。吃饭日均一百二十元，三天约三百六十，秋令小吃不贵。门票合计约两百，主要是红叶公园。交通日均四十元，三天一百二十，远郊车费往返约一百。人均约一千三百元。

若只城里加近郊摘柿，日均四百能宽裕，不进红叶公园更省。丰俭由人，甜头不贵，贵在亲手摘的那份乐。价以实际为准，采摘按斤结算最透明。自驾油费分摊后人均更低，但乡道停车有时收几元，以当场为准。买多了柿饼可快递，比扛着轻松。

霜降来西安，是把秋天最甜的那一口捧在手里的时节。去临潼摘颗火晶柿，到富平带几枚柿饼，再往山里看一场红叶，你会懂关中的秋天从不吝啬。带着竹篮来，揣着甜味回，便是霜降最好的纪念，等冬天翻开柿饼，那股甜还带着秋阳的温度。这一趟不必赶，慢慢摘、慢慢看，连风都甜丝丝的。下次秋深，你准会惦记那颗刚下树的火晶柿，和坡上红透的天。若时间宽裕，把富平的柿醋也带两瓶，凉拌菜时倒一点，秋天的甜就上了自家的桌。

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