定边盐湖盐田与盐场堡

概况与背景

定边县位于榆林市最西北角，陕甘宁蒙四省区交界地带，是陕西版图上一块伸向毛乌素沙地与黄土高原过渡带的土地。这里地势平坦开阔，降水稀少、蒸发旺盛，地下卤水丰富，自古便是产盐的重镇。县域内分布着大大小小数十个盐湖与盐池，其中最出名的是花马池、苟池、烂泥池一带的天然盐湖群。

盐场堡是紧邻盐湖的一处古老堡寨，历史上既是守盐的军堡，也是管盐的官署所在地。今天，盐田依旧在晒盐产盐，雪白的盐坨堆成小山，盐湖在阳光下泛着粉红、奶白、浅绿不同颜色，配上远处的风车与沙丘，构成了一幅西北独有的奇景。来定边，看的不是青山绿水，而是大地馈赠的白与彩。

历史渊源与名号

定边产盐的历史可以追到两千多年前的汉代，当时这里就设有盐官，盐税曾是边塞军费的重要来源。到了明代，为防蒙古部族南下并保护盐利，朝廷沿盐湖修筑了盐场堡等一众堡寨，驻兵屯守，盐场堡由此得名并沿用至今。

民间把定边盐湖称作塞上盐池，也有说法称其为千年盐都。抗日战争和解放战争时期，定边盐曾是重要的物资与财源，被誉为边区里的白色金子。如今虽然机械化采盐早已取代手工，但盐湖与盐田的壮阔场面仍然保留着，是了解中国北方盐业史最直观的活标本。

怎么去最方便

从西安出发，最方便是先坐火车到榆林或绥德，再转长途大巴去定边。西安到榆林的列车要八九个小时，到定边没有直达普速的情况较多，建议到榆林后换乘，榆林汽车站到定边的班车约三个半小时，票价七十元到一百元。

自驾是玩定边最舒服的方式。从西安走包茂高速转青银高速，一路向西北，全程大约六百公里，开七八个小时。若从榆林出发，沿包茂高速西行再转向定边，三个多小时即到。定边的盐湖多在县城以北十几到几十公里处，景点之间距离散，有辆车能省去很多等车烦恼。

门票与开放时间

天然盐湖大多处在生产区域，部分湖区围有栏杆、禁止私自进入踩踏，外围观景是免费的。花马池等核心观景区有的由景区管理，会收门票，价格多在三十元到六十元之间，含一段木栈道和观景台。

盐场堡遗址是开放式古堡，不收门票，白天随时能进，但堡内多土路，建议晴天去。想要下到盐田边拍照或体验收盐，必须经过盐场管理人员同意，部分合作点位提供体验项目，收费在五十元到一百元，能亲手装一袋湖盐带走。

推荐行程

半日游适合赶路的人：下午到定边后直奔花马池盐湖看日落，粉白色的湖面配夕照最出片，傍晚回县城吃羊肉。一日游可以把上午留给盐场堡和盐湖群，下午去苟池或烂泥池看彩色盐田，傍晚再回到县城。

两日游建议第一天玩盐湖与盐场堡，第二天往东去三五九旅窑洞遗址或往南去宁夏盐池县交界处的长城与沙漠带，把边塞风情走全。定边县城不大，吃住都集中，作为据点很合适。

核心看点一：花马池盐湖

花马池是定边盐湖群里最负盛名的一处，湖面宽阔，水体因矿物与藻类不同，会呈现粉红、浅绿、奶白等色彩，被人称作天空之镜的陕北版本。晴天时湖面如镜，把云朵和远山都映进来，随便一拍就是大片。

湖边是大片盐田，被土埂分割成方格，卤水在一格格里慢慢结晶，工人们用木耙把盐堆拢，雪白的盐丘一座挨着一座。建议清晨或黄昏来，光线柔和、人少，也不会被正午的烈日晒得太辛苦。风大的时候湖面会起细浪，又是另一番豪迈气派。

核心看点二：盐场堡与古盐道

盐场堡离花马池不远，残存的堡墙还看得清轮廓，夯土城墙在风沙里伫立了数百年。站在堡墙上眺望，盐湖、盐田、长城遗迹与无边的荒原尽收眼底，能真切感受到当年守盐军队的孤寂与重要。

堡外还留着旧时的运盐古道痕迹，当年骡马商队就是沿这条道把盐运往陕甘宁各地。附近村子里的老人还能讲出不少驮盐、管盐的旧事。喜欢人文与摄影的，盐场堡的苍凉质感比盐湖颜色更耐看。

必看亮点小结

定边最不该错过的，是盐湖的变色奇观和盐田的白色海洋，以及盐场堡承载的边塞盐史。这里美得不像西北，粉湖、白盐、绿田、风车同框，是很多游客意料之外的惊喜。

另一层惊喜是安静。比起热门景区的人挤人，定边的盐湖常常只有风声和铲盐声，你能安安心心坐下来看一片湖发呆。这种空旷与自由，正是长途奔波来这里最大的回报。

美食推荐

定边紧邻宁夏和内蒙，饮食兼有陕北与草原风味。手抓羊肉是头号招牌，选当地滩羊，清水煮后撒盐，肉嫩无膻，一份几十元到一百多元。还有羊杂碎、烩羊头、炒揪面片，分量扎实、价钱亲民。

盐湖边的一些农家乐会用湖盐做腌菜和盐焗鸡，咸香入味，不妨一试。县城夜市上的烤羊肉串和凉皮也地道。注意西北口味偏咸偏油，点菜时可以让老板少放盐，毕竟这里是产盐的地方。

住宿建议

定边县城的宾馆选择多，从一百元左右的经济旅店到两三百元的舒适酒店都有，干净好找，建议住县城，去各盐湖都方便。靠近花马池的乡镇也有少量农家院，想拍日出日落的不妨住那边，省去赶路。

旺季和节假日县城房间紧俏，最好提前一两天订。若计划连着玩宁夏盐池或榆林，也可以把定边当中转，玩完即走。整体消费不高，吃住加起来一天两三百元能过得相当舒服。

最佳季节与时令

六月到九月是定边最好的季节，天气暖和、湖色最丰富，也是盐田产盐旺季，能看到收盐的热闹场面。夏季白天气温二十多度到三十多度，昼夜温差大，晚上要加外套。

春秋风大、易起沙尘，体感一般。冬季气温常降到零度以下，湖面结冰、盐田停晒，但雪覆盐丘的纯净感也很特别，适合不怕冷、爱清静的人。春季融雪后部分土路泥泞，行车要小心。

行前准备与避坑

盐湖周边没有任何遮阴，紫外线极强，墨镜、帽子、防晒霜、润唇膏一样不能少，补水也要跟上。湖边盐田地面有结晶盐和卤水，千万别穿凉鞋踩进去，伤脚还容易陷住，运动鞋最稳妥。

不要翻越护栏私自进生产区，盐湖是重要资源，违规进入会被驱离甚至处罚。买湖盐纪念品认准正规盐场门市，路边散卖的来路不明。拍照注意风向，风起时细盐粒打在镜头上要及时擦，免得划伤。

周边怎么串联

定边地处四省交界，串联空间很大。往东去榆林城看镇北台、红石峡，往南到宁夏盐池县看长城与哈巴湖，往西进甘肃环县看道情皮影，往北入内蒙古鄂托克前旗看草原。

若只玩陕西一侧，可用定边配绥德、米脂、子洲走一条陕北西部环线，三五天刚好。特别提醒，定边到各邻省县城车程多在两三个小时，跨境游玩要留意路牌和加油，部分路段加油站间隔远，油箱别等空了再找。

摄影与最佳机位

定边盐湖的颜值全在颜色与反光。花马池晴天无风时像镜子，把云和堡墙映进湖里，站在木栈道中段往西拍最干净。想拍粉色湖面，选正午前后光线最强时，藻类显色最浓。

盐田的白色盐丘用低机位贴地拍，线条干净、明暗分明，很有构成感。日落前两小时到湖东岸，夕照把盐染成蜜色，是出大片的黄金半小时。带块灰布或反光板能给人物补光，风大时相机要拿稳。

盐场堡适合拍苍凉风：残墙、孤树、远去的盐车，用广角收进荒原。清晨堡上无人的时候最有味道，带上三脚架等第一缕光，比人多时强十倍。

在地人情与习俗

定边人豪爽，盐场边的小伙子乐意讲驮盐的旧事，老头儿能唱几句盐歌。逢集日，蒙回汉各族挤在一条街上，羊肉、奶食、杂粮混着卖，是四省交界独有的热闹。

当地回民多，进了清真馆子尊重禁忌，不带外食、不提猪肉，主人自会待你如上宾。夏季湖边常办小小的盐文化节，有晒盐演示和吃盐小吃，外地人凑上去多半能被塞满两手。

盐工实在，你夸一句盐白，他能多装半袋送你。临走带点正规湖盐，回家腌菜炖肉都香，比超市的精细盐多了点土地的味。

预算参考与花费明细

两人两天一晚估算：西安到榆林火车两人约四百元，榆林到定边长途约两百元，县城住宿两三百元，吃饭两天约三百元，盐湖门票与体验一两百元，合计一千二百元上下，人均六百多元。

自驾油费过路费约七百元到九百元，胜在自由。定边吃住都便宜，羊肉管饱，整体是陕北线上花费中等的一站，把钱留给手抓羊肉和湖盐纪念品最值。

适合谁去与亲子友好度

定边适合爱奇景的摄影客、对盐业史好奇的人，以及想带娃看天地辽阔的家长。盐湖颜色像外星球，孩子新鲜感强；盐田收盐能动手，是天然科普。

不适合怕晒怕风的人，这里遮阴极少、风常年不停。带幼儿避开正午，多补水；带老人走栈道、少下滩，同样能看个尽兴。心脏怕风沙的，春秋扬尘天慎行。

季节限定玩法

定边四季各有看头。春末风渐稳，盐湖退去冬的僵硬，新卤入田，一片银亮；夏季是产盐高峰，收盐场面热闹，还可顺道看油菜花海，黄与白撞色极鲜。

秋日天高云淡，湖色最丰富，也是吃滩羊最肥的季节，手把肉香得扎实；冬季湖面结凌、盐田歇工，雪覆盐丘像撒了糖，清冷却纯净，适合独行客。

若赶上晴天无风的任何一季，都值得为一次日落专程留半天，定边的落日是真能让人安静下来的那种。

装备清单小抄

必带：防晒霜、墨镜、宽檐帽、防风外套、运动鞋、保温杯、充电宝。盐湖反光强，眼睛和皮肤最易被偷袭，别省这套。

选带：三脚架拍湖、反光板给人补光、纱巾既挡风又出片。带点零钱和现金，乡镇小摊不都支持手机付。

药箱放支润唇膏和肠胃药，西北饮食偏咸油，初来容易上火或不适，有备无患。

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