农家乐已经成为西安市长安区上王村的主导产业，全村138户村民都经营农家乐，人均纯收入达到20000元。图为上王村一角。

5月14日上午，省农业厅在西安市长安区上王村启动千户休闲农家质量提升培训计划。今年，我省将组织休闲农业经济、陕西民俗文化、餐饮文化和烹饪技能方面的资深专家、学者，对长安区上王村等8家首批省级休闲农家明星村的1000多个农家乐经营户进行经营理念、服务规范、烹饪技能等方面培训。

　　陕西休闲农家户均年收入10万元以上

　　据省发展一村一品指导中心相关负责人介绍，2012年，全省休闲农业接待人数突破5500万人次，实现经营收入40亿元，解决了28万农民就业创业，从业农民人均收入1.2万元以上，是全省农民人均纯收入5763元的两倍多。

　　休闲农家专业村是陕西休闲农业的重要业态和重要组成部分。目前，全省休闲农家专业村249个，休闲农家经营户1.2万多户，年接待人数近3000万人次，经营收入15亿元以上。长安上王村、礼泉袁家村、岐山北郭村等一批明星村，大部分经营户年收入都在10万元以上。休闲农家已成为陕西农民创业增收的重要渠道。

　　推动休闲农家规范化特色化发展

　　省农业厅党组成员、副厅长王焕出席会议并宣布千户休闲农家质量提升培训计划启动。王焕有指出，当前陕西休闲农业特别是休闲农家专业村普遍存在的特色体验内容不多、文化内涵缺乏、服务管理跟不上等问题。实施全省休闲农家质量提升千户培训计划，是陕西省农业厅深入推进全省休闲农业快速发展的一项重要内容，旨在进一步提升全省休闲农家经营管理及服务水平，推动休闲农家规范化、特色化发展。

　　以村为单位 逐村进行培训

　　据了解，本次培训由省发展一村一品指导中心牵头，委托陕西省商务技能考评管理中心组织。培训邀请休闲农业经济、陕西民俗文化、饮食文化和烹饪技能等方面的资深专家、学者讲课。教学采取理论讲解和现场操作相结合的方式，从经营理念、服务规范、烹饪技能等方面知识进行培训。培训以村为单位，逐村进行，长安区上王村、户县东韩村、岐山县北郭村、礼泉县袁家村、白水县富卓村、王益区塬畔村、西乡县莲花村和柞水县东甘沟村等首批8个省级休闲农家明星村1000多个经营户参加培训。

　　会上，还为获得“全国休闲农业与乡村旅游示范点”称号的单位和获得“陕西休闲农业与乡村旅游示范点”称号的单位进行了授牌。