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银川美食完全攻略：手抓羊肉烩羊杂酿皮子地道宁夏味道
来源：西安康辉
编辑：西安康辉
时间：2026-06-07 23:02:06
浏览量：418次
银川美食融合了回族饮食文化和西北地方特色，以羊肉、面食和枸杞为三大核心。
## 一、必吃美食
**手抓羊肉：** 宁夏盐池滩羊是中国最好的羊肉品种之一，肉质鲜嫩无膻味。国强手抓（老字号），人均60-80元。
**羊肉泡馍：** 银川版比西安版汤更多、肉更嫩。老毛手抓，25-35元/碗。
**烩羊杂：** 羊内脏切碎烩制，配以粉丝辣椒，冬天暖身佳品。银川街头随处可见，15-25元/碗。
**酿皮子：** 以小麦面粉洗面筋后蒸制，配以辣椒油、醋、蒜泥，10-15元/份。
**枸杞：** 宁夏枸杞是中国最好的枸杞，以中宁枸杞最为出名。百瑞源等品牌专卖店，20-50元/盒（250g）。
**羊羔肉：** 选用20-30日龄羔羊，肉质极嫩。同心春餐厅，人均80-120元。
## 二、美食街区
新华街（银川最繁华商业街，国强手抓总店）、怀远夜市（小吃集中，人均30-50元）、鼓楼周边（老毛手抓等老字号）。
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