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壶口周边美食：黄河大鲤鱼与山西面食
来源：西安康辉
编辑：西安康辉
时间：2026-06-12 11:05:19
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壶口瀑布周边是山西和陕西交界处，美食兼具两省特色。最不可错过的是黄河大鲤鱼——直接从壶口附近的黄河里捕捞的野生黄河鲤鱼肉质紧实鲜甜，红烧或清蒸都是绝品。壶口瀑布景区门口的餐馆几乎每家都做黄河鲤鱼，但价格偏高（一条鱼一百多块）。如果想吃得实惠建议去吉县或宜川县城吃，同样的鱼价格只有景区的一半。
山西侧的吉县以面食闻名。推荐吉县臊子面——宽面条配羊肉臊子加辣椒油和醋拌匀，大口吸入面条滑韧羊肉香辣而微酸。还有莜面栲栳栳——用莜麦面卷成小筒状蒸熟蘸着羊肉汤或辣椒酱吃，口感独特有嚼劲。陕西侧的宜川则以羊肉泡和肉夹馍为代表——当然正宗的羊肉泡得去西安，但宜川的陕味儿也挺地道。壶口瀑布周边的小吃推荐黄米面炸糕——用黄米面做的炸糕外酥里软甜中带香趁热吃最好。
餐馆推荐：吉县吉州宾馆餐厅（本地人宴客的地方黄河鲤鱼做得最好，人均60-80元）；宜川壶口宾馆餐厅（环境干净价格合理，人均50-70）。如果时间充裕建议去临汾或延安市区吃更地道的面食和陕菜。
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